Капуста белокочанная Вьюга (Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. alba DC.) Включен в Госреестр по 2, 3, 4, 5, 10, 11 и 12 регионам. Рекомендуется потребления в свежем виде, квашения и длительного хранения. Среднепоздний. Розетка листьев вертикальная. Лист среднего размера, неяснолировидный, серо-зеленый с восковым налетом средней интенсивности, слабоволнистый по краю. Кочан округлый, покрытый, на разрезе бело-желтый. Внутренняя кочерыга короткая. Масса кочана 1,8-3,3 кг, плотность 4,6 балла. Вкус хороший и отличный. Товарная урожайность 508-673 ц/га. Максимальная урожайность 756 ц/га.
Год включения в реестр допущенных: 1989
Регион допуска: Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Оригинатор(ы): ФГБНУ `ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ОВОЩЕВОДСТВА`
Вьюга (Капуста белокочанная)
Re: Вьюга (Капуста белокочанная)
Вьюга (Капуста белокочанная) среднепоздний сорт, созревает за 140-145 суток с момента появления всходов. Розетка у этой капусты вертикальная, высотой 35-45 см. Диаметр розетки может достигать 110 см, но чаще около 85 см. Листочков примерно 10-15 в розетке. Они округлой формы, немного продолговатые, плотные, среднего размера. Пластина округлая, шириной до 40 см и длиной 40 см. Листочки немного вогнутые, с волнистыми краями. Окрас серо-зеленый с выраженным слоем воскового налета. Черешок примерно 12 см с 2-3 долями. Жилкование присутствует в средней степени. Кочаны капусты сорта Вьюга растут до 5 кг, хотя чаще попадаются головки по 3,5-4 кг. Форма округло-плоская, вилки ровные, без бугров. Головки очень плотные, в разрезе бело-желтые или просто белые. Листы сочные, хрустящие, после того как немного отлежатся. Верхние листочки имеют антоциановый окрас, а те, что ниже – светло-зеленые. Подходит сорт для потребления в свежем виде, приготовления первых, вторых блюд, квашения, засолки.