Капуста белокочанная Харьковская Зимняя (Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. alba DC.) Включен в Госреестр по 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 регионам. Рекомендуется для потребления в свежем виде, квашения и хранения. Позднеспелый. Розетка листьев средней величины, приподнятая. Лист средней величины, округлый и овальный, серо-зеленый с сильным восковым налетом, гладкий, слабоволнистый по краю. Кочан округло-плоский, реже округлый, плотный, массой 3,5-4,2 кг. Вкус отличный. Внутренняя кочерыга средней длины до длинной. Товарная урожайность 583-832 ц/га. Максимальная урожайность 1080 ц/га. Выход товарной продукции 91-100%.
Год включения в реестр допущенных: 1976
Регион допуска: Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский
Оригинатор(ы): ИНСТИТУТ ОВОЩЕВОДСТВА И БАХЧЕВОДСТВА УААН
Харьковская Зимняя (Капуста белокочанная)
Re: Харьковская Зимняя (Капуста белокочанная)
Харьковская Зимняя (Капуста белокочанная) относится к сортам позднего срока созревания (позднеспелый). Период от массовых всходов до наступления технической спелости около 152 дней. Товарная урожайность стабильная и составляет 4.1–6.1 кг/м2. Сорт относительно устойчив к слизистому бактериозу. Рекомендуется для потребления в свежем виде и квашения. Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 64–112 см. Лист среднего размера, поперечно-овальной формы. Поверхность гладкая или немного морщинистая. Окраска листьев темно-зеленая с сизым оттенком и сильным восковым налетом. Кочан округло-плоской формы, плотный. Наружная окраска бело-зеленая, на разрезе — белая. Кроющие листья гладкие или слегка морщинистые. Масса кочана 2.7–4.7 кг. Вкусовые качества свежей и квашеной продукции хорошие и отличные.