Груша Вильямс (Pyrus communis L.) Williams Bon Chetien, Английская груша, Бон-Кретьен, Бон-Кретьен Вильямс, Вильямова, Вильямс летний, Дюшес летний, Доене, Бартлет. Сеянец неизвестного происхождения. Получен в Англии, в 1796 году. Автор Вилер. Распространен Р.Вильямсом. Летнего срока потребления. Не зимостойкий. Болезнями поражается в средней степени. Цветение позднее, длительное. Урожайность высокая. Самобесплодный. Скороплодный. Десертный. Крона округло-пирамидальная, средней густоты. Дерево слабо- или среднерослое. Плоды выше средней величины и крупные, массой 150-200 г и более, удлинённо-грушевидной формы, бугристые. Основная окраска кожицы золотисто-желтая с многочисленными мелкими серыми подкожными точками, иногда пятнами, покровная - слабая, розово-красная. Воронка мелкая, узкая, с наплывом у основания плодоножки. Блюдце узкое, мелкое или отсутствует. Плодоножка средней длины, толстая, слабоизогнутая, часто скошенная. Мякоть желтовато-белая, маслянистая, тающая, сочная, ароматная, винно-сладкая с приятной кислотой и мускатным привкусом. На государственном сортоиспытании с 1947 года. Включен в государственный реестр в 1947 году по Северо-Кавказскому (Республика Дагестан, Кабардино-Балкарская Республика, Краснодарский край и Республика Адыгея, Республика Северная Осетия-Алания, Ставропольский край, Республика Карачаево-Черкесия, Чеченская Республика, Ингушская Республика) региону.
Год включения в реестр допущенных: 1947
Регион допуска: Северо-Кавказский
Оригинатор(ы): ФГБНУ `СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР САДОВОДСТВА, ВИНОГРАДАРСТВА, ВИНОДЕЛИЯ`
Вильямс (Груша)
Re: Вильямс (Груша)
Вильямс (Груша) старинный сорт, родом из Англии, прочно завоевал место под солнцем на отечественных подворьях. Он славится за отменный вкус плодов и высокие урожаи, а деревья данного вида с достоинством украсят любой садовый участок. Старейшее упоминание о сорте груш 'Вильямс Крист' ('Williams Christ') было в Англии и датируется 1770 годом. В 1816 году англичанин Ричард Вильямс впервые представил этот сорт груш Лондонской организации по выращиванию фруктовых и садовых культур. Ричард Вильямс сделал сорт известным и содействовал его распространению, поэтому сорт носит его имя. С 1828 года сорт груш 'Вильямс' распространился через Францию во всей Европе. Груша среднего размера, красивого цвета (от зеленоватого до жёлтого), на солнечной стороне имеет легкий красноватый цвет. Может иметь слегка изогнутую форму. Груша сорта 'Вильямс Крист' ('Williams Christ') имеет сочную, сладкую, тающую во рту фруктовую мякоть и выраженный типичный вкус груш с «Вильямс» нотой. Сорт «Вильямс» является самобесплодным. Чаще всего опыляется следующими сортами: Лесная красавица, Любимица Клаппа, Оливье де Серр. Название «Вильямс Бирне» («Williams Birne») означает не только груши сорта 'Вильямс', но и получаемый из них фруктовый шнапс. Калорийность — 42 ккал Белки — 0,4 г Жиры — 0 г Углеводы — 10,7 г Вода — 87,5 г