Грани Смит (Яблоня) Включен в Госреестр по Северо-Кавказскому (6) региону. Позднезимний. Дерево среднерослое, быстрорастущее. Крона пирамидальная, средней густоты. Побеги расположены компактно, средние, округлые, коричневато-бурые, голые. Листья крупные, округлые, обратнояйцевидные, зеленые. Плоды крупные, массой 148 г, средней одномерности, округлые, правильной формы. Окраска зеленая, покровная - отсутствует или в виде легкого загара на меньшей части плода. Подкожные точки средние, хорошо заметные. Мякоть зеленоватая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий со средним ароматом. Дегустационная оценка вкуса 4,4 балла. Средняя урожайность составила более 300 ц/га. Устойчивость к засухе средняя. В плодоношение вступает на 4-5-й год. Плоды сохраняются в лежкости до 120 дней.
Год включения в реестр допущенных: 2006
Регион допуска: Северо-Кавказский
Оригинатор(ы): ФГБНУ `СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР САДОВОДСТВА, ВИНОГРАДАРСТВА, ВИНОДЕЛИЯ`
Грани Смит (Яблоня)
Re: Грани Смит (Яблоня)
Грани Смит (Яблоня) или Гренни Смит (англ. Granny Smith) — сорт яблони, созданный в 1868 году в Австралии. Название сорта переводится как «бабуля Смит»; было дано в честь Анны Марии Смит (англ. Maria Ann Smith, урождённой Шервуд (англ. Sherwood), род. в 1799 — ум. 9 марта 1870). Данный сорт имеет три русскоязычных синонима: «Грани Смит», «Гренни Смит» и «Гранни Смит». Одна из легенд гласит, что яблоки этого сорта были получены Анной Марией Смит, жившей в Австралии пожилой женщиной. Увлекаясь селекцией, она скрестила привезённую из Франции яблоню-дичку с местной австралийской яблоней. По другим источникам, единственное дерево этого сорта выросло в результате случайного переопыления в 1868 году. Яблоки отличались высокими товарными свойствами. Воспроизвести мутацию не удалось — «Гренни смит» размножаются только вегетативно. Сначала сорт завоевал Новую Зеландию, а в 1930-е годы добрался до Великобритании. В настоящее время входит в десятку самых выращиваемых и продаваемых сортов в США и, в этом качестве, является одним из самых популярных сортов яблок в мире. Плоды крупные, свыше 300 г, при недостатке тепла средние, округлые, овальные или усечённо-конические, зелёного или желтовато-зелёного цвета, на солнечной стороне с мутным красно-коричневым загаром. Мякоть зеленовато-белая, плотная, сочная. Характерный кисло-сладкий вкус, твердая консистенция, относительно мало сахара, практически без аромата, недозрелые плоды пресные. Широко используются для приготовления пирогов и в салатах, так как, будучи разрезанными, долго не темнеют.