Сибирский Сувенир (Яблоня) Грушовка московская х яблоня сибирская ягодная (садовая форма). Получен в Центральном Сибирском ботаническом саду СО РАН в 1950-1963 годах. Автор В.Н.Васильева. Позднелетнего срока потребления. Зимостойкость высокая. Заморозоустойчив. Засухоустойчивость и жаростойкость средняя. Относительно устойчив к парше и мучнистой росе. Урожайность регулярная, умеренная. Скороплодность средняя. Универсальный. Дерево среднерослое. Крона плоскоокруглая, густая. Плоды очень мелкие, массой 18-20 г, максимум - 28 г, продолговатой или округло-овальной формы, гладкие или слаборебристые. Воронка узкая, мелкая, без оржавленности. Блюдце мелкое, плоское, сильноребристое. Плодоножка короткая, средней толщины, прямая. Кожица нежная, гладкая, зеленовато-желтая с интенсивным темно-красным размытым румянцем на большей части плода. Подкожные точки малочисленные, средней величины, серые, слабозаметные. Мякоть желтая, средней плотности, мелкозернистая, сочная. Вкус кисловато-сладкий с небольшим ароматом, хороший. Плоды содержат 30 мг% витамина С, 220 мг % катехинов. На государственном испытании с 1977 года. Включен в Госреестр в 1989 году по Западно-Сибирскому (Алтайский край и Республика Алтай, Новосибирская область) региону.
Год включения в реестр допущенных: 1989
Регион допуска: Западно-Сибирский
Оригинатор(ы): ФГБУН ЦЕНТРАЛЬНЫЙ СИБИРСКИЙ БОТАНИЧЕСКИЙ САД СО РАН
Сибирский Сувенир (Яблоня)
Re: Сибирский Сувенир (Яблоня)
Сибирский Сувенир (Яблоня) Летний сорт селекции Центрального сибирского ботанического сада (ЦСБС) СО РАН. Авторы: В. Н. Васильева, Н. В. Моисеева. Получен от скрещивания Грушовки московской с яблоней ягодной (сибирской). Районирован по Новосибирской области. Распространен также в ряде краев и областей Западной и Восточной Сибири, Урала и Дальнего Востока. Очень популярен в приусадебных садах. Дерево низкорослое, формируется в низкоштамбовой форме (штамб 20-30 см). Крона средней густоты, округлой формы. Ветви прямые, расположены компактно. Плодовые образования – кольчатки.
Побеги прямые, коричневые, опушенные. Листья крупные, короткозаостренные, зеленые, среднеопушенные, с пильчато-городчатыми краями. Черешки средней длины, прилистники полулунные.
Плоды коротко-эллипсоидальной формы, расположены на ветвях грозде- и букетообразно, по массе – среднеплодная полукультурка (до 38 г). Основная окраска желтая, румянец ярко-красный или оранжевый по всему плоду. Плодоножка короткая, прямая. Чашечка неопадающая, закрытая. Подчашечная трубка короткая, мешковидная. Семенные камеры закрытые, семена мелкие, яйцевидные, темно-коричневые.
Мякоть розовато-кремовая, мелкозернистая, средней плотности, сочная, кисловато-сладкая, с легким ароматом. Химический состав плодов: сумма сахаров – 10,8% (8,0-13,8%), титруемых кислот – 1,51% (0,89-2%) на сырой вес, дубильных веществ – 0,3% (0,18-0,42%) на сырой вес, аскорбиновой кислоты – 30 мг/100г (21,1-57,5 мг/100г), Р-активных веществ (катехинов) – 224 мг/100г (122-345 мг/100г), пектиновых веществ – 1,04% (0,7-2,5%) на сырой вес.
Созревают плоды в начале сентября, хранятся до конца октября.
Плоды транспортабельны, потребляются в свежем виде и очень хороши для различных видов переработки: соки, компоты, пюре, варенье и др. Для приготовления компотов и для маринования плоды используются в целом виде и с плодоножкой.
Начало плодоношения на 3-4 год. Урожаи умеренные и регулярные – до 95 кг с дерева. Сорт зимостойкий, неприхотливый, устойчив к парше.
Достоинства сорта: высокая экологическая устойчивость, регулярное плодоношение, высокая витаминность и технологичность плодов, компактно-разреженная крона, одномерность плодов и близкое их расположение друг к другу – положительные признаки для механизированного ухода за насаждениями и сбора урожая.
Недостатки сорта: нецелесообразно использовать сорт в загущенных посадках, так как при затенении теряется интенсивность окраски плодов.
Сорт Сибирский сувенир является ценным генетическим источником для селекции на зимостойкость, урожайность, высокую витаминность плодов. В ЦСБС этот сорт использован в многочисленных комбинациях скрещивания с лучшими интродуцентами и отборными формами дикорастущей яблони Сиверса. Из гибридного фонда выделены зимостойкие формы с плодами раннего созревания и хорошего вкуса.
Побеги прямые, коричневые, опушенные. Листья крупные, короткозаостренные, зеленые, среднеопушенные, с пильчато-городчатыми краями. Черешки средней длины, прилистники полулунные.
Плоды коротко-эллипсоидальной формы, расположены на ветвях грозде- и букетообразно, по массе – среднеплодная полукультурка (до 38 г). Основная окраска желтая, румянец ярко-красный или оранжевый по всему плоду. Плодоножка короткая, прямая. Чашечка неопадающая, закрытая. Подчашечная трубка короткая, мешковидная. Семенные камеры закрытые, семена мелкие, яйцевидные, темно-коричневые.
Мякоть розовато-кремовая, мелкозернистая, средней плотности, сочная, кисловато-сладкая, с легким ароматом. Химический состав плодов: сумма сахаров – 10,8% (8,0-13,8%), титруемых кислот – 1,51% (0,89-2%) на сырой вес, дубильных веществ – 0,3% (0,18-0,42%) на сырой вес, аскорбиновой кислоты – 30 мг/100г (21,1-57,5 мг/100г), Р-активных веществ (катехинов) – 224 мг/100г (122-345 мг/100г), пектиновых веществ – 1,04% (0,7-2,5%) на сырой вес.
Созревают плоды в начале сентября, хранятся до конца октября.
Плоды транспортабельны, потребляются в свежем виде и очень хороши для различных видов переработки: соки, компоты, пюре, варенье и др. Для приготовления компотов и для маринования плоды используются в целом виде и с плодоножкой.
Начало плодоношения на 3-4 год. Урожаи умеренные и регулярные – до 95 кг с дерева. Сорт зимостойкий, неприхотливый, устойчив к парше.
Достоинства сорта: высокая экологическая устойчивость, регулярное плодоношение, высокая витаминность и технологичность плодов, компактно-разреженная крона, одномерность плодов и близкое их расположение друг к другу – положительные признаки для механизированного ухода за насаждениями и сбора урожая.
Недостатки сорта: нецелесообразно использовать сорт в загущенных посадках, так как при затенении теряется интенсивность окраски плодов.
Сорт Сибирский сувенир является ценным генетическим источником для селекции на зимостойкость, урожайность, высокую витаминность плодов. В ЦСБС этот сорт использован в многочисленных комбинациях скрещивания с лучшими интродуцентами и отборными формами дикорастущей яблони Сиверса. Из гибридного фонда выделены зимостойкие формы с плодами раннего созревания и хорошего вкуса.