Мальт Багаевский (Яблоня) Летний сорт народной селекции. Описание сорта приводится у В. В. Пашкевича в 1908 г. как Мальт красный, найден в саду Семёна и Степана Кузнецовых в селе Багаевке в Потеминой долине. В описании Пашкевича по Саратовской губернии приводится 9 форм: Маль или Мальт, Мальт желтый, Мальт розово-полосатый, Мальт черный, Мальт красный, Мальт розовый, Мальт серый, Мальтовское, Мальт репчатый, Мальтовый Анис. Особенно выделяется Мальт красный, или Мальт багаевский, который предположительно является клоном Мальта серого и похож на Анис. Сорт включен в Госреестр по Средневолжскому и Нижневолжскому регионам. Распространен в промышленном и приусадебном садоводстве Поволжья и Центральной России.
Дерево сильнорослое, образует большую, широкую, плоско-округлую крону с большим углом отхождения ветвей от ствола. Штамб серый, шероховатый. Плодоношение на кольчатках и плодовых прутиках.
Побеги средней толщины, коричневые, среднеопушенные. Листья средней величины, эллиптические, длиннозаостренные, светло-зеленые. Листовая пластинка сильно изогнута по основной жилке вниз, сильно опушенная, по краям мелкогородчатая.
В соцветии 5-6 крупных цветков чашевидной формы, с лепестками белого цвета и цельным краем. Сомкнутость лепестков средняя.
Плоды ниже средней или средней величины, массой 80-120 г, плоско-округлой формы, гладкие или слаборебристые. Кожица блестящая, с сильным восковым налетом. Основная окраска зеленоватая или беловатая. Покровная окраска в виде ярко-красного размытого румянца. Подкожные точки многочисленные, крупные, хорошо заметные. Плодоножка короткая, средней толщины. Воронка глубокая, широкая, без оржавленности. Чашечка закрытая, неопадающая. Блюдце средней глубины и ширины, гладкое или широкоребристое. Под-чашечная трубка ширококоническая, сердечко широколуковичное. Камеры закрытые. Семена средней величины, удлиненные, светло-коричневые.
Мякоть белая, кисловато-сладкого вкуса.
Деревья вступают в плодоношение на 6-7 год. Урожайность высокая – до 500 ц/га.
Достоинства сорта: высокая зимостойкость, засухоустойчивость, высокая урожайность, привлекательность внешнего вида плодов, долговечность дерева (обильное плодоношение до 80 лет).
Недостатки сорта: периодичность плодоношения, средняя устойчивость к парше.
Мальт Багаевский (Яблоня)
Re: Мальт Багаевский (Яблоня)
Мальт Багаевский (Яблоня) Летний народный сорт. В начале ХХ в. в окрестностях Саратова имелись большие насаждения этого сорта, включая очень старые деревья. Долгое время яблоки сорта, заслужившие в советские годы золотую медаль международной выставки в немецком Эрфурте, были визитной карточкой губернии (“Газета недели в Саратове” 2009). Деревья большие, в молодом возрасте с шаровидной кроной, которая становится с годами широкораскидистой, пониклой. Главные ветви отходят от ствола под большими углами. Плодоношение преимущественно на прутиках и копьецах. Плодовые сумки мелкие, тощие. Побеги средней толщины, светло- коричневые, с красноватым оттенком, значительно опушённые, чечевички немногочисленные, округлые. Междоузлия короткие. Листья продолговатые, овальные, довольно крупные, с короткими, резко вытянутыми кончиками, очень сильно изогнутые, почти несложенные, на верхушке скрученные. Со стороны листья выглядят поникшими и курчавыми. Главная жилка опущена на дно глубокого желоба. Пластинка сильно морщинистая, с мелкобугристой поверхностью, густоопушённая, с мелко зазубренными городчато-пильчатыми краями. Черешки короткие, прилистники мелкие, узколанцетные или отсутствуют. Плоды средней величины или несколько крупнее, одномерные, округлые по краям, с почти незаметными неровностями. Блюдце мелкое или средней глубины, узкое, воронка довольно глубокая, узкая, иногда с негрубой оржавленностью кожицы в глубине. Чашечка закрытая. Плодоножка короткая, толстая, обычно заключённая полностью в пределах воронки. Основная окраска желтовато-зелёная, белеющая по мере созревания. Покровная – имеет красновато-розовый интенсивный румянец в виде сливающихся, почти неразличимых полос по ровному розовому фону на большей части плода, поверхность которого испещрена многочисленными крупными и очень крупными светлыми отчетливыми подкожными точками. Семенные камеры закрытые, осевой полости нет. Сердечко маленькое, расположено в центре плода. Подчашечная трубка небольшая, средней глубины, чашевидная. Мякоть белоснежная, нередко с розовыми прожилками, плотная мелкозернистая, сочная. ароматная, кисло-сладкого хорошего вкуса, иногда с лёгкой терпкостью. Съемная зрелость наступает в первой декаде августа. Срок хранения не длительный. В холодильнике плоды лежат приблизительно две недели. Сорт по зимостойкости уступает Грушовке московской, но превосходит Папировку. Обладая высокой засухоустойчивостью, сорт хорошо плодоносит даже без наличия орошения. Кроме того сорт обладает устойчивостью к черному раку. Одной из причин этой устойчивости является высокая активность феллогена коры, быстро образующего пробковые слои и корку, в результате чего на дереве изолируются поражённые участки первичной коры. Сорт ценится за раннее вступление в плодоношение и высокую урожайность, хорошие качества плодов, способность их к хранению в течение месяца после съёма, транспортабельность. Плодоношение периодичное. Как уже было отмечено в описании, плоды Мальта довольно крупные. Они прочно держатся на дереве. При запоздалом, несвоевременном съеме перезревают, в условиях жаркого августа. Крона у сорта очень прочная, состоит из мощных скелетных ветвей. Часто образует развилки, поэтому требует внимательного ухода. В урожайные годы в обязательном порядке требуется установка чатал так, как перегрузки урожаем, несмотря на «правильное» отхождение от ствола скелетных ветвей, могут привезти к разлому. Многие садоводы-опытники считают Мальт багаевский одним из лучших летних сортов.