Сафаре (Яблоня) Позднезимний сорт селекции Северо-Кавказского НИИ горного и предгорного садоводства, получен от гибридизации Блек Бен Дэвиса с Антоновкой 600 г. Авторы: Р. С. Шидаков, А. С. Шидакова. Дерево сильнорослое с округлой, средней густоты кроной. Штамб с гладкой серовато-коричневого цвета корой. Плодоношение на простых и сложных кольчатках и копьецах.
Побеги коленчатые, с довольно длинными междоузлиями. Листья довольно крупные, продолговатые, яйцевидные, изогнутые, притупленно-пильчатые по краю, на средней длины черешках, с крупными ланцетной формы прилистниками.
Цветки крупные, блюдцевидные светло-розового цвета, ароматные. Пестики длинные, неопушенные, рыльца которых возвышаются над пыльниками.
Плоды средней величины (135-140 г), одномерные, округлые, правильной формы. Поверхность плода гладкая, блестящая. Основная окраска кожицы плода зеленовато-желтая, на поверхности которой, почти по всему плоду имеется ярко-красный румянец с большими белыми подкожными точками.
Мякоть беловато-желтая, с зеленоватым оттенком, плотная, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого хорошего вкуса. Содержание сахаров – 8,9%, титруемых кислот – 0,48%, аскорбиновой кислоты – 6,2 мг/100г.
Сорт позднезимнего срока созревания. Съемная зрелость плодов наступает в конце октября.
Сорт скороплодный (вступает в пору плодоношения на 3-4 год после посадки в сад). Устойчивость к парше и мучнистой росе высокая.
Достоинства сорта: высокая устойчивость к парше и мучнистой росе, красивые, одномерные, ярко окрашенные плоды отличного вкуса.
Недостатки сорта: средняя зимостойкость основных скелетных ветвей и плодовых почек к возвратным холодам.
Сафаре (Яблоня)
Re: Сафаре (Яблоня)
Сафаре (Яблоня) Позднезимний сорт, результат скрещивания сортов 'Блек Бен Дэвис' и 'Антоновка шестисотграммовая'. Получен в Северо-кавказском НИИ горного и предгорного садоводства. Принят на государственное испытание в 1996 году. Рекомендуется для возделывания в Северо-Кавказском регионе. Деревья сильнорослые с округлой, рыхлой кроной. Плоды средней величины, массой 120 г, одномерные, округлой, правильной формы. Кожица гладкая, блестящая. Воронка средней глубины и ширины. Основная окраска светло-желтая, покровная - ярко-красная, размытая, по всей поверхности плода. Подкожные точки малозаметные. Мякоть белая с зеленоватым оттенком, плотная, мелкозернистая, очень сочная. Вкус кисло-сладкий, очень хороший. Назначение плодов столовое. Относится к сортам зимнего срока потребления. Урожайность высокая, ежегодная. Скороплодность средняя. Сорт отличается средней для Дагестана зимостойкостью. Яблоня 'Сафаре' относительно устойчива к парше и мучнистой росе.