Уральский Сувенир (Яблоня) Зимний сорт Свердловской опытной станции садоводства. Получен от скрещивания сортов Ударницы и Уральского большого. Авторы: Л. А. Котов, П. А. Диброва. Районирован по Волго-Вятскому региону, в который входят и области Среднего Урала (Пермская и Свердловская). Распространяется и на Южном Урале. Дерево сильнорослое, с высокой овально-пирамидальной кроной. Главные ветви с красновато-коричневой корой, отходят от ствола под углом, близким к прямому, направлены вверх, хорошо обрастают копьецами и плодовыми прутиками, на которых, в основном, сосредоточено плодоношение. Цветковые почки закладываются часто и на прошлогоднем приросте
Побеги с красновато-коричневой корой, слегка коленчатые, прямые, слегка граненые. Листья ярко-зеленые, блестящие, без опушения, удлиненные овально-яйцевидные, с округлым основанием, широко-клиновидной верхушкой, с некрупной пильчатой и пильчато-городчатой зазубренностью краев, с недлинным черешком и мелкими ланцетовидными прилистниками.
Цветки крупные, конические, белые, рыльца пестиков расположены выше пыльников. Бутоны розоватые.
Плоды ниже средней величины, массой 75-100 г, одномерные, правильной округлой формы, ребра незаметны. Кожица гладкая. Основная окраска – светло-желтая, покровная – размытый или размыто-полосатый, довольно яркий румянец на большей части плода. Оржавленность небольшая, золотисто-бронзовая, приятного вида. Плодоножка очень длинная, средней толщины, нередко с почечкой посредине, с более толстым основанием. Воронка очень мелкая, широкая, нередко "заплывающая" с образованием короткой грушевидной шейки. Блюдце небольшое, чашечка открытая, чашелистики длинные. Подчашечная трубка средней величины, коническая. Осевая полость отсутствует, семенные камеры закрытые, сердечко луковичное.
Мякоть желтоватого оттенка, с легким покраснением у кожицы, сочная, кисло-сладкого хорошего вкуса. Химический состав: сухих растворимых веществ – 16,0 (до 20,1)%, сумма сахаров – 11,8 (до 134,3)%, титруемых кислот – 0,66 (до 1,33)%, аскорбиновой кислоты – 24,2 (до 36,0) мг/100г, Р-активных веществ (катехинов) – 244,6 (до 393,8) мг/100г.
Созревают плоды в начале сентября и сохраняются до 120 дней. При созревании плоды не осыпаются, хорошо переносят транспортировку; хороши для потребления в свежем виде, пригодны для переработки на соки, компоты, повидло и т.п.
Сорт скороплодный, начинает плодоносить на четвертый-пятый год или раньше. Урожаи регулярные. Зимостойкость высокая. Сорт неустойчив к парше – в сырые годы может значительно поражаться ею.
Достоинства сорта: зимостойкость, скороплодность, урожайность, пригодность для потребления в свежем виде и для различных видов переработки.
Недостатки сорта: неустойчивость к парше.
Сорт Уральский сувенир хорошо передает потомству свои морфологические признаки. От скрещивания с ним получен целый ряд ценных элитных сеянцев, в том числе с устойчивостью к парше (Вэм-сувенир, Вэм-розовый и др).
Уральский Сувенир (Яблоня)
Re: Уральский Сувенир (Яблоня)
Уральский Сувенир (Яблоня) результат скрещивания сортов 'Ударница' и 'Уральское большое'. Получен на Свердловской опытной станции садоводства в 1957–1972 годах. Авторы: Л.А. Котов, П.А. Диброва. Сорт принят на государственное испытание в 1986 году. Включен в государственный реестр в 1988 году по Волго-Вятскому региону (Свердловская область, Удмуртская Республика). Относительно засухоустойчивый. Деревья среднерослые, высотой до 2 м, с быстрорастущей, широкопирамидальной, относительно густой кроной. Плодоносят на копьецах и кольчатках, а также на приростах прошлого года. Плоды мелкие, массой 60–85 г, округлой, правильной формы, выравненные. Воронка средней ширины, мелкая, заплывшая, не оржавленная. Блюдце мелкое, широкое, гладкое. Плодоножка длинная, средней толщины, прямая. Кожица относительно плотная, гладкая, маслянистая, блестящая. Окраска светло-желтая, с буровато-красным размытым и полосатым румянцем на большей части плода. Подкожные точки мелкие, слабозаметные. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, сочная, относительно ароматная. Вкус кисло-сладкий, очень хороший. Плоды содержат 23 мг% витамина С, катехинов — 208 мг%. Назначение плодов универсальное. Относится к сортам зимнего срока потребления. Плоды хранятся до конца февраля. Урожайность обильная, ежегодная. Скороплодность высокая, вступает в плодоношение на 3–4-й год. Зимостойкость для Свердловской области выше средней. Сорт относительно устойчив к парше и плодожорке.