Брускам (Виноград) Среднего срока созревания. Зимостойкость выше средней, в зоне промышленной культуры на зиму не укрывается. Устойчив к милдью. Урожайность высокая. Технический. Листья выше среднего размера, слабо рассеченные, опушение на нижней поверхности отсутствует. Гроздь средней величины, 110-150 г, цилиндро-конической формы, плотная. Ножка грозди средней длины. Ягоды средней величины, округлой формы. Кожица черная, средней толщины. Вкус простой. На государственном сортоиспытании с 1980 года. Рекомендован для испытания в Северо-Кавказском регионе (Ставропольский край и Республика Карачаево-Черкесия).
Виноград Брускам включен в реестр допущенных в 1994 году.
Допущен к использованию в регионах: Северо-Кавказский.
Оригинатором сорта Виноград Брускам является: ФГБНУ `ФЕДЕРАЛЬНЫЙ РОСТОВСКИЙ АГРАРНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР`
Брускам (Виноград)
Re: Брускам (Виноград)
Брускам (Виноград) Брусковатенький x Амурский обоеполый [ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, Россия] Технический сорт винограда. Гроздь средняя, весом до 200 г, плотная, крылатая. Ягода черная, среднего размера, весом 1,6 г, округлая. Мякоть, сочная. Срок созревания средний. Вегетационный период 135 дней. Урожайность до 188 ц/ra. Сорт отличается полной устойчивостью к милдью. Морозостойкость до -28...-30°С. Сахаристость 22 %, кислотность 9-11 г/л. Вызревание побегов хорошее. Урожайность 125-180 ц/га. Обрезка на 8 глазков. Виноград используется для приготовления красных столовых вин.