Альпака (Перец острый) Включён в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в открытом грунте и под плёночными укрытиями в ЛПХ. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии и маринования. Гибрид раннеспелый. Растение полураскидистое, низкое. Лист среднего размера, тёмно-зелёный, слабоморщинистый. Плод пониклый, узкоконусовидный, короткий, диаметр маленький, гладкий, сильноглянцевый, окраска в технической спелости тёмно-зелёная, в биологической - тёмно-красная. Масса плода - 20-30 г, толщина стенки - 2-3 мм. Урожайность товарных плодов под плёночными укрытиями - 1,4 кг/кв.м. Устойчив к ВТМ.
Год включения в реестр допущенных: 2020
Регион: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Оригинатор(ы): GREENOMICA LTD (LAS SUITE, 5 PERCY STREET, LONDON, W1T 1DG, UNITED KINGDOM)
Альпака (Перец острый)
Re: Альпака (Перец острый)
Альпака (Перец острый) Среднеранний гибрид (100-110дней от всходов до технической спелости, 130-140 дней до биологической спелости). Рекомендуется для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте. Корневая система хорошо разветвленная, активная. Растение индетерминантного типа, полураскидистое, хорошо облиственное. Лист среднего размера, темно-зеленый. Плоды конусовидные, длиной 6-8 см, диаметром 3-4 см, толщина стенки 4-6 мм и средней массой 20-40 г, высоко ароматичные, острые. Окраска плода в технической спелости темно-зеленая, а в стадии биологической спелости темно-красная. Использование плодов универсальное (свежее потребление, маринование, фарширование, приготовление блюд). Гибрид устойчив к вирусу табачной мозаики и фузариозному увяданию. Плодам гибрида Альпака F1 присущ характерный для сортотипа халапеньо гармонично-острый вкус. На поверхности плода, как правило, присутствуют микротрещины, свойственные данному виду перца. Выраженность этого признака особо ценится в Мексике, где перец халапеньо наиболее широко используется. Считается, что использование в кулинарии плодов с большим количеством микротрещин придает блюдам более насыщенный вкус и аромат. И для их приготовления чаще всего используют плоды в технической стадии зрелости. Полностью созревшие плоды считаются менее ценными.