Зеленая Гроздь (Капуста цветная) Включён в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии. Среднеспелый сорт. Розетка листьев приподнятая. Лист средней длины, серо-зелёный со слабым восковым налётом, гладкий или очень слабопузырчатый, слабоволнистый по краю. Головка треугольная, зелёная, частично покрытая, бугристая, текстура средняя. Масса головки - 1,2-1,4 кг. Вкусовые качества хорошие. Урожайность - 5,2-5,6 кг/кв.м.
Год включения в реестр допущенных: 2020
Регион: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Оригинатор(ы): ООО 'АГРОФИРМА ПОИСК'
Зеленая Гроздь (Капуста цветная)
Re: Зеленая Гроздь (Капуста цветная)
Зеленая Гроздь (Капуста цветная) Сорт среднего срока созревания, от всходов до уборки 100-110 дней. Розетка листьев приподнятая. Головка треугольная, непокрытая, среднебугристая, желто-зеленая, плотная, массой до 2 кг. Практически не имеет характерного капустного запаха и горьковатого вкуса, которые появляются при отваривании. Соцветия плотные, не развариваются и имеют приятный ореховый привкус. В кулинарии универсальна: её разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, тушат, добавляют в свежие салаты, маринуют, а также замораживают.