Детский Деликатес (Капуста брокколи) Включён в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии. Раннеспелый гибрид. Растение низкое, в один стебель. Розетка листьев приподнятая. Лист средней длины, светло-серо-зелёный, с восковым налётом средней интенсивности, гладкий, ровный по краю. Черешок средней длины, без антоциановой окраски. Головка среднего размера, эллиптическая, серо-зелёная, средней плотности, с кроющими листьями, мелкобугристая. Вторичные головки отсутствуют. Масса головки - до 0,8 кг. Вкус хороший. Урожайность - 3,8-4,2 кг/кв.м.
Год включения в реестр допущенных: 2018
Регион: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Оригинатор(ы): ООО 'АГРОФИРМА ПОИСК'
Детский Деликатес (Капуста брокколи)
Re: Детский Деликатес (Капуста брокколи)
Детский Деликатес (Капуста брокколи) Раннеспелый гибрид. Период от всходов до созревания 75-80 дней. Растение в один стебель формирует мелкобугристую головку серо-зеленого цвета, средней плотности с кроющими листьями, массой до 0,8 кг. К уборке приступают до распускания бутонов (когда они плотно сомкнуты), срезают с частью стебля длиной 10-20 см, который также используют в пищу. Соцветия легко разделяются. Растение богато протеином, витаминами А, В1, В2, РР, С, Е, солями калия, кальция, магния, содержит метионин и холин, которые препятствуют накоплению в организме холестерина и предупреждают развитие атеросклероза. В домашней кулинарии используется для тушения, приготовления овощного рагу, длительного хранения в холодильнике и замораживания. Идеальна для детского и диетического питания.