Рубиновый Гурман (Капуста брюссельская) Включён в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Рекомендуется для использования в свежем виде, кулинарии. Среднеспелый сорт. Растение средней высоты. Лист среднего размера, пурпурной окраски с восковым налетом средней интенсивности, слабо пузырчатый, вогнутый, с загнутым краем. Черешок с сильной антоциановой окраской. Колонка кочанчиков от конической до цилиндрической. Кочанчики обратнояйцевидные, пурпурные. Масса кочанчика - 10 г. Вкус хороший. Урожайность - 1,3-1,6 кг/кв.м.
Год включения в реестр допущенных: 2021
Регион: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Оригинатор(ы): ООО 'АГРОФИРМА ПОИСК'
Рубиновый Гурман (Капуста брюссельская)
Re: Рубиновый Гурман (Капуста брюссельская)
Рубиновый Гурман (Капуста брюссельская) Сорт среднего срока созревания. От высадки рассады до уборки 100-110 дней. Растение высотой 60-70 см. Лист темно-пурпурный со слабым восковым налетом. Плотное расположение многочисленных кочанчиков по стеблю. Кочанчики маленькие, округлые, пурпурно-красной окраски, усиливающейся при пониженных температурах. На одном растении 30-40 кочанчиков, общей массой 400-500 г. Обладают ценными диетическими качествами и нежным вкусом после кулинарной обработки. Употребляют в салатах, в качестве гарнира, в свежем виде, в супах и консервируют. Воздействие низких температур не меняет вкусовые качества и не уменьшает питательную ценность, поэтому капустные кочанчики можно подвергать глубокому замораживанию и хранить длительное время в морозильнике. Высокие диетические и иммуностимулирующие свойства.