Фиолетовый Сахар (Горох овощной) Включён в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Сорт среднепоздний. Лущильный. Рекомендуется для употребления зелёного горошка в свежем виде. Стебель длинный - очень длинный. Листья обычного типа, листочки крупные - очень крупные, светло-зелёные с восковым налётом. Прилистники крупные с восковым налётом и пятнистостью средней плотности. Цветки красновато-пурпурные, крупные. Бобы прямые с острой верхушкой, длинные, средней ширины, в технической спелости тёмно-пурпурные, пергаментный слой имеется. Горошек в технической спелости светло-зелёный. Вкусовые качества хорошие в начале технической спелости, горошек быстро теряет сахаристость. Семена среднего размера - крупные, слабоморщинистые, семядоли жёлтые. Урожайность зелёного горошка - 0,78 кг/кв.м.
Год включения в реестр допущенных: 2019
Регион: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Оригинатор(ы): ООО 'АГРОФИРМА АЭЛИТА'
Фиолетовый Сахар (Горох овощной)
Re: Фиолетовый Сахар (Горох овощной)
Фиолетовый Сахар (Горох овощной) Оригинальный, холодостойкий, среднеспелый, лущильный сорт. Сочетает высокую декоративность и урожайность. От всходов до первого сбора 60-70 дней. Растения вьющиеся, высотой более 150 см. Бобы-лопатки со слабым пергаментным слоем. В пищу используют молодые бобы целиком (в свежем виде, для кулинарии) и семена в стадии молочной спелости. Горошины крупные, сахарные, нежные и сочные. Подходит для замораживания. После вегетации растения обрезают, оставляя корни в почве.