Ажур (Момордика) Включён в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Рекомендуется для использования полностью сформированных недозрелых плодов в свежем, вареном и жареном виде и для консервирования. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности - 60-70 дней. Растение плетистое, характеризуется средней побегообразовательной способностью. Стебель длинный, средней толщины. Листовая пластинка среднего размера, пальчато-рассечённая, зелёная. Плод веретеновидный, с бугорчатой поверхностью, светло-зелёный в недозрелом виде и оранжевый при созревании, длиной 25,0-30,0 см. Масса плода - 365-390 г. Мякоть незрелого плода светло-зелёная, вкус горьковатый. Урожайность плодов - 4,6-4,9 кг/кв.м. Предъявляет высокие требования к температуре и влажности почвы.
Год включения в реестр допущенных: 2018
Регион: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Оригинатор(ы): ООО 'АГРОФИРМА 'СЕДЕК'
Ажур (Момордика)
Re: Ажур (Момордика)
Ажур (Момордика) Однолетняя сильноветвящаяся лиана семейства тыквенных, родом из Азии. Период от всходов до начала хозяйственной годности 50-55 дней. Плоды веретеновидные с бугорчатой поверхностью, светло-зеленые в недозрелом виде и желто-оранжевые при созревании, длиной 20-30 см, массой 200-300 г. Урожайность 3,5-4,0 кг/м2. В плодах содержится до 100 мг витамина С, витамины В, В1, В2, соли фосфорной кислоты и кальция. В пищу используют недозрелые плоды с горьковатой, пикантной мякотью в свежем, жареном, соленом и консервированном виде. Плоды можно хранить в течение 2-3 недель. Используют как средство для повышения иммунитета, для очищения сосудов, и понижения холестерина в крови. Семена момордики применяют при язвенной болезни, а также как мочегонное, противо-воспалительное и противо-лихорадочное средство. Листья прикладывают к ранам при укусах змей. Растение очень декоративно.