Султан (Артишок) Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Рекомендуется для использования в свежем, вареном и консервированном виде мясистого цветоложа (донышки соцветий) и сочных оснований наружных чешуй обертки соцветия. Многолетнее теплолюбивое растение. В условиях умеренного климата выращивают как однолетнюю рассадную культуру. Среднеспелый. Начало хозяйственной годности в однолетней культуре наступает через 120-130 дней после полных всходов. Высота растения до 2 м. Лист крупный, перисто-рассеченный, зеленый, колючий, длиной 50 см, шириной 20 см. Соцветие - шаровидная корзинка диаметром 10-25 см. Цветки голубые. В первый год образуют 5-7 соцветий, на второй - 12-15. Масса соцветия 70-90 г. Урожайность соцветий 1,5 кг/кв.м. Требует плодородную хорошо увлаженную почву.
Год включения в реестр допущенных: 2006
Регион: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Оригинатор(ы): ООО 'АГРОФИРМА ПОИСК'
Султан (Артишок)
-
Elesi
- Почитатель цветов
- Сообщений: 322
- Зарегистрирован: Пт янв 04, 2013 10:16 am
-
Tinia
- Почитатель цветов
- Сообщений: 325
- Зарегистрирован: Сб янв 12, 2013 10:22 pm
Re: Султан (Артишок)
Султан (Артишок) Сорт среднего срока созревания. Многолетнее растение, диетический деликатес, выращивается в условиях средней полосы через рассаду как однолетняя культура. Плоды в форме шишечки или соцветия имеют мясистую текстуру и достигают массы 80-100 г. По вкусу соцветие похоже на грецкий орех. Используется в кулинарии при приготовлении салатов, жареных или отварных гарниров, подходит для консервации, не замораживается.