Шарм (Базилик) Cелекционеров Комаровой Р.А., Гиренко М.М., Хомяковой Е.М. Пряно-вкусовая культура. Используют в свежем и сушеном виде листья и верхние части молодых побегов в качестве приправы для ароматизации в кулинарии, пищевой и консервной промышленности. Среднеспелый, от полных всходов до появления центрального соцветия (бутонизации) 65-70 дней, цветения - 75-80 дней, созревания семян - 115-125 дней. Растение компактное, высотой 65-70 см. Стебель темно-фиолетовый, блестящий. Листья крупные, яйцевидной формы с заострением на конце, слабогофрированные, край зубчатый, темно-зеленые, пигментация почти сплошь фиолетовая, очень сильная на нижней стороне. Длина листа 6-8 см, ширина 3-4 см. Центральное соцветие длиной 18-23 см, венчик светло-сиреневый, чашечка темно-фиолетовая. Плод - орешек, черный. Масса 1000 семян 1,2 г. Аромат сильный, долго сохраняется в сушеном виде (2-3 года). Масса растения 210-320 г. Урожайность 1,5-2,1 кг/кв. Ценность сорта: хорошая облиственность, продолжительность поступления продукции (срезку можно проводить в течение 2-3 мес.), оригинальность расцветки.
Год включения в реестр допущенных: 1995
Регион: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Оригинатор(ы): КОМАРОВА РИММА АЛЕКСАНДРОВНА, ХОМЯКОВА ЕЛЕНА МИХАЙЛОВНА, ГИРЕНКО МАРИЯ МИХАЙЛОВНА
Шарм (Базилик)
Re: Шарм (Базилик)
Шарм (Базилик) Великолепный сорт с ароматом аниса, перца и гвоздики. Растение компактное, сильно облиственное. Листья крупные, слабо-гофрированные, с зубчатым краем, темно-фиолетовые, сильно ароматичные. Используют в свежем и сушеном виде, как добавку в салаты, приправу для мясных и овощных блюд, при консервировании, как лекарственное средство для лечения ран, при расстройствах пищеварения, как легкое успокоительное.