Пальчиковый (Баклажан) Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в открытом грунте ЛПХ. Сорт среднеранний. Растение полураскидистое, средней высоты. Стебель с очень слабой антоциановой окраской. Лист среднего размера, зеленый, гладкий, край ровный. На одном растении формируется несколько многоплодных кистей. Плод цилиндрический, длинный до очень длинного, диаметр очень маленький, зеленый с фиолетовым оттенком, глянцевый. Шипы на чашечке отсутствуют или очень редкие. Мякоть зеленоватая, без горечи. Масса плода 30-40 г. Вкусовые качества продукции после кулинарной обработки хорошие. Пригоден для цельноплодного консервирования. Урожайность товарных плодов 6,9 кг/кв.м. Засухоустойчивый, жароустойчивый.
Год включения в реестр допущенных: 2013
Регион: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Оригинатор(ы): ФГБНУ 'ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ОРОШАЕМОГО ОВОЩЕВОДСТВА И БАХЧЕВОДСТВА'
Пальчиковый (Баклажан)
Re: Пальчиковый (Баклажан)
Пальчиковый (Баклажан) Уникальный среднеранний сорт, формирующий многоплодные кисти. Растение полураскидистое, высотой 65-80 см. Плоды цилиндрические, зеленые, с фиолетовым оттенком, глянцевые, длиной 15-30 см, массой 30-40 г. Мякоть зеленая, нежная, сладковатого вкуса, без горечи. Шипы на чашечке отсутствуют или очень редкие. Используется в домашней кулинарии, подходит для гриля, консервирования и маринования, в том числе для цельноплодного. Сорт устойчив к засухе и жаре.