Каприз (Кервель) Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивание в ЛПХ. Рекомендуется для использования свежих листьев (до цветения) в качестве пряной приправы в домашней кулинарии, при консервировании и засолке. Раннеспелый. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 55 дней. Розетка листьев приподнятая, высотой 32 см, диаметром 25 см. Лист среднего размера, гладкий, ромбовидный, зеленый, триждыперисторассеченный с надрезами по краю. Цветки белые. Масса одного растения 20-40 г. Урожайность зелени 1,3 кг/кв.м. Холодостойкий, теневыносливый.
Год включения в реестр допущенных: 2007
Регион: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Оригинатор(ы): ООО 'НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР'
Каприз (Кервель)
Re: Каприз (Кервель)
Каприз (Кервель) Однолетнее холодостойкое пряное и лекарственное растение с приятным ароматом. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте на приусадебных, садово-огородных участках, в фермерских хозяйствах. Содержит минеральные соли, аскорбиновую кислоту, каротин, рутин. Розетка листьев приподнятая, до 32 см и до 25 см в диаметре. Листья нежные, зеленые, ромбовидные, трижды перисто-рассеченные, с гладкой поверхностью, с надрезами по краю. Средняя масса розетки 20 г. Средняя урожайность 130 ц/га (1,3 кг/м2). Благодаря нежному аромату растение широко используется в кулинарии. Свежие и сушенные листья, собранные до цветения - прекрасная приправа к салатам, мясным блюдам и супам. Выращивают в полутени с весны до осени, высевая через 2-3 недели.