Белавинка (Мангольд) Сорт среднего (среднеспелый) срока созревания. Период от полных всходов до отрастания листьев и черешков 81–82 дня. Ценится за устойчивость к цветушности в условиях пониженных температур. Розетка листьев прямостоячая, крупная, слегка раскидистая, высотой 52–70 см. Лист длинночерешковый, большой, удлиненно-овальной формы, темно-зеленый. Край цельный. Поверхность слегка пузырчатая. Листовая пластинка длиной 28–48 см, шириной 21–30 см. Черешок длиной 22–33 см, белый, со светло-розовым и зеленоватым оттенком, без антоциана. Масса одного растения 1.5 кг. Вкусовые качества удовлетворительные и хорошие. Урожайность составляет 11.3–12.7 кг/м2. Сорт относительно устойчив к мучнистой росе. В средней степени повреждается вредителями. Рекомендуется для приготовления салатов, борщей и тушеных блюд.
Год включения в реестр допущенных: 1988
Регион: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Оригинатор(ы): ФГБНУ 'ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ОВОЩЕВОДСТВА'
Белавинка (Мангольд)
Re: Белавинка (Мангольд)
Белавинка (Мангольд) Сорт среднеспелый. Розетка листьев прямостоячая, крупная, слегка раскидистая, высотой 52–70 см. Листья длинно-черешковые, большие, удлиненно-овальной формы, темно-зеленого цвета. Край цельный. Поверхность слегка пузырчатая. Листовая пластинка длиной 28–48 см, шириной 21–30 см. В кулинарии листья мангольда используются для приготовления голубцов, овощных супов, осетинских пирогов. Допускается многократная срезка.