Свекман (Мангольд) Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Рекомендуется для использования молодых листьев и черешков в домашней кулинарии. От полных всходов до начала хозяйственной годности на зелень 90-110 дней. Розетка листьев полувертикальная, высотой до 60 см. Лист среднего размера, темно-зеленый, среднепузырчатый, слабоглянцевидный, загнутость края отсутствует или очень слабая. Черешок длинный, 30-35 см, широкий, белый, изогнутость лицевой стороны в поперечном сечении отсутствует или очень слабая. Время начала стеблевания позднее. Масса продуктивной части одного растения 0,75-0,80 кг. Урожайность зелени 2,7-3,5 кг/кв.м. Холодостойкий, сравнительно устойчив к цветушности.
Год включения в реестр допущенных: 2008
Регион: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Оригинатор(ы): ФГБНУ 'ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР ВСЕРОССИЙСКИЙ ИНСТИТУТ ГЕНЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ РАСТЕНИЙ ИМЕНИ Н.И.ВАВИЛОВА'
Свекман (Мангольд)
Re: Свекман (Мангольд)
Свекман (Мангольд) Позднеспелый сорт, от всходов до хозяйственной годности 90-110 дней. Розетка листьев полувертикальная, высотой 50-60 см. Лист темно-зеленого цвета, среднепузырчатый. Черешок длинный, 30-35 см, широкий, белый. Масса продуктивной части одного растения 750-800 г. Сорт холодостойкий, сравнительно устойчив к цветушности. В пищу используют листья и черешки: для потребления в свежем виде как салатную зелень и в домашней кулинарии, для приготовления горячих блюд, гарниров и супов. Листья очень нежные, вкусные, сочные, хрустящие. Допускается многократная срезка.