Барбера (Виноград) Интродуцирован из Италии. Позднего срока созревания, технического направления использования. Производство тихих вин. Куст среднерослый. Лист средний, среднерассеченный, опушение среднее паутинистое и щетинистое, пятилопастный. Гроздь средней массой 105 г., цилиндро-коническая или коническая, плотные и среднеплотные. Ягоды средней массой 1,5 г., широкоэллиптические, сине-черные, сочные. Сок бесцветный. Имеются мелкие семена. В ягодах содержится: сахаров 24,0 г/100см3, титруемых кислот 8,9 г/дм3. Дегустационная оценка образца молодого виноматериала 7.8 балла, прозрачный, гранатового цвета, аромат имеет пряно-ягодное направление, с оттенками спелой вишни, сливы и черного перца. Вкус гармоничный, округлый, бархатистый. Средняя урожайность 75 ц/га. Средняя поражаемость милдью и оидиумом, слабая серой гнилью. Зимостойкий, минимальная перенесенная температура до -18 С.
Год включения в реестр допущенных: 2021
Регион: Северо-Кавказский
Оригинатор(ы): СХПК 'ТЕРРУАР' (299716, РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ, Г. СЕВАСТОПОЛЬ, БАЛАКЛАВСКИЙ РАЙОН, СЕЛО ТЕРНОВКА, КСП 'ПАМЯТЬ ЛЕНИНА')ФГБУН 'ВСЕРОССИЙСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ НИИ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ 'МАГАРАЧ' РАН'
Барбера (Виноград)
Re: Барбера (Виноград)
Барбера (Виноград) Синонимы: Барбера а Педунколо россо (Barbera a Peduncolo rosso), Барбера нера (Barbera nera), Барбера росса (Barbera rossa), Ломбардеска (Lombardesca). Возможно идентичен сортам: Перриконе, Пигнателло. Итальянский винный сорт, причисляемый к полуклассическим. Довольно поздний, требует длинного вегетационного периода. Урожайность высокая и стабильная. Устойчивость к грибным заболеваниям на уровне других евразиатских сортов. В теплообеспеченных регионах не рекомендуется перезревание винограда, качество вина при этом снижается, в других, наоборот, позволяет снизить кислотность до приемлемого уровня. Выращивается в Пьемонте и других областях северной Италии, встречается во многих винодельческих странах мира. Барбера дает крепкое красное вино, темноокрашенное, с низкими танинами и высокой кислотностью, иногда с ароматом смородины и дымными нотами. Вино хорошо реагирует на выдержку в дубовых бочках.