Бияс Айбатлы (Виноград) Местный сорт Республики Крым. Среднего срока созревания, технического направления использования. Производство столовых и десертных вин. Куст сильнорослый. Лист средний, среднерассеченный, опушение сильное щетинистое, пятилопастный, редко трехлопастный. Гроздь средней массой 293,8 г., коническая, среднеплотная и рыхлая. Ягоды средней массой 2,8 г., округлые, зелено-желтые, сочные. Сок бесцветный. Имеются средние семена. В ягодах содержится: сахаров 20,4 г/100см3, титруемых кислот 5,2 г/дм3. Дегустационная оценка образца молодого виноматериала 7.75 баллов, прозрачное, светло-соломенного цвета, аромат фруктового направления, с оттенками персика, дюшеса, с нотками разнотравья. Вкус гармоничный, умеренной полноты, фруктово-пряный. Средняя урожайность 115 ц/га. Средняя поражаемость милдью, оидиумом и серой гнилью. Зимостойкий, минимальная перенесенная температура до -21оС.
Год включения в реестр допущенных: 2021
Регион: Северо-Кавказский
Оригинатор(ы): ФГБУН 'ВСЕРОССИЙСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ НИИ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ 'МАГАРАЧ' РАН'
Бияс Айбатлы (Виноград)
Re: Бияс Айбатлы (Виноград)
Бияс Айбатлы (Виноград) крымский сорт, относится к эколого-географической группе восточных винных сортов. Созревает в середине сентября. Лист средний, реже довольно крупный, округлый, трех-, пятилопастный, средне рассеченный. Нижняя сторона листа голая, у листьев среднего и нижнего яруса с густым щетинистым опушением вдоль жилок. Черешковая выемка чаще закрытая с веретенообразным, реже широко-эллиптическим просветом, иногда открытая, лировидная с острым дном. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, коническая, иногда с крылом, средней плотности или рыхлая. Ягода средняя, округлая, слегка сплюснутая, зеленовато-желтая, покрыта слабым восковым налетом, с коричневыми пятнами загара на солнечной стороне. Мякоть сочная, тающая, вкус простой. Кожица тонкая, непрочная. Сила роста кустов выше средней. Урожайность средняя. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 20-21 г/100 см3, кислотность 4-5 г/дм3. Виноград используется для приготовления крепких вин.