Дурман (Виноград) Автохтонный сорт Дона. Среднего срока созревания, технического направления использования. Куст среднерослый. Лист крупный, слабо рассеченный, опушение редкое паутинистое. Гроздь средней массой 173,0 г, цилиндро-коническая, рыхлая. Ягоды средней массой 2,3 г, округлые, зелено-желтые, сочные, привкус мускатный. Сок бесцветный. Семена средние. Дегустационная оценка столового сухого вина - 8,6 баллов. Содержание в ягодах: сахара - 20,6 г/100см3, кислотности - 7,0 г/дм3. Средняя урожайность 84,4 ц/га. Средняя поражаемость черной пятнистостью, серой гнилью, выше - средней милдью и оидиуом. Неустойчив к корневой филлоксере. Возделывание в укрывной культуре.
Год включения в реестр допущенных: 2022
Регион: Северо-Кавказский
Оригинатор(ы): ФГБНУ 'ФЕДЕРАЛЬНЫЙ РОСТОВСКИЙ АГРАРНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР'
Дурман (Виноград)
Re: Дурман (Виноград)
Дурман (Виноград) Синоним: Мускат константинопольский. Винный сорт винограда ранне-среднего срока созревания. К концу первой декады сентября сахаристость ягод составляет в среднем 20,9 г/100 см3, кислотность 6,4 г/дм3. Рост кустов мощный, вызревание побегов удовлетворительное. Темно-зеленые, крупнозубчатые листья сорта винограда Дурман имеют сходство с листьями дурмана (Datura stramonium). Сорт часто встречался на старых донских виноградниках. На коллекции института «Магарач» он числится под названием Мускат константинопольский, что, по мнению М. А. Лазаревского, дает основание считать Малую Азию местом его происхождения. По основным признакам относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря. Листья большие, темно-зеленые, кожистые, угловатых очертаний, почти плоские с отгибающимися кверху, волнистыми как бы гофрированными краями, слабо рассеченные, трех или пятилопастные. Сверху блестящие, мелко сетчато-морщинистые, снизу с редким, но хорошо заметным паутинистым опушением, легко сбивающимся к осени в клочки и с густыми щетинками на жилках всех порядков. Верхние вырезки мелкие, изредка средней глубины, открытые с почти параллельными сторонами или закрытые с эллиптическими просветами. Нижние вырезки обычно отсутствуют или едва намечены в виде входящих углов. Черешковая выемка открытая, лировидная или слегка закрытая с широким овальным просветом и острым дном. Зубчики на концах лопастей и краевые крупные, узко треугольные, иногда со слабо выпуклыми сторонами. Черешок и основания главных жилок (особенно на верхней стороне) с бледным винно-красным оттенком. Цветки функционально женские. Грозди средней величины и большие (15-22 см длины), цилиндрические, рыхлые и очень рыхлые, осыпавшиеся. Ягоды мелкие, округлые, белые с золотисто-коричневым загаром на солнечной стороне. Кожица тонкая, легко разрывающаяся. Мякоть сочная, тающая. Вкус приятный с легким мускатным привкусом.