Кариньян (Виноград) Позднего срока созревания, технического направления использования. Приготовление в купаже высококачественных оригинальных столовых и десертных красных марочных вин с пряными нотами. Куст сильнорослый. Лист большой, слаборассеченный, опушение слабое щетинистое, пятилопастный. Гроздь средней массой 150 г., цилиндро-коническая (лопастная), средней плотности. Ягоды средней массой 3,8 г., округлые, сине-черные, сочные. Сок бесцветный. Имеются средние семена. В ягодах содержится: сахаров 21 г/100см3, титруемых кислот 6,1 г/дм3. Дегустационная оценка столового вина 7.7 баллов, прозрачное, гранатово-красного цвета, сложный аромат с оттенками черных лесных ягод и мягких специй. Вкус с легкими бархатистыми танинами. Средняя урожайность 46,7 ц/га. Высокая поражаемость оидиумом, серой гнилью и милдью. Среднее повреждение гроздевой листоверткой. Зимостойкий, минимальная перенесенная температура до -17оС.
Год включения в реестр допущенных: 2021
Регион: Северо-Кавказский
Оригинатор(ы): АО 'СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА'
Кариньян (Виноград)
Re: Кариньян (Виноград)
Кариньян (Виноград) Синонимы: Гренаш Дю Буа (Grenache Du Bois), Кариньена (Carinena), Керигнан, Мазуэла (Mazuela), Масуэло, Мазуэло (Mazuelo), Сенсибаль (Cencibal), Тинтилия (Tintilia). Винный сорт, распространен во Франции, встречается в Испании, Калифорнии, Австралии. Ампелографы полагают, что Кариньян, вероятно, произошел из Кариньены, Арагон, а затем попал на Сардинию, в другие места Италии, Франции, Алжира и большей части Нового Света. Популярность этого сорта винограда во Франции достигла пика в 1988 году, когда его посадки составляли 167 000 гектаров и был самым широко выращиваемым сортом винограда во Франции. Лист с пятью лопастями, с боковыми вырезами от мелких до крупных, слегка приоткрытой или закрытой черешковой выемкой. Позднего срока созревания, сорт требует теплого климата. Урожайность невысокая, но с хорошим накоплением сахара. Почки распускаются относительно поздно, что снижает риск повреждения их повреждения поздневесенними заморозками. Сильно поражается милдью. Кариньян дает крепкие красные вина с сильными танинами. Этот сорт исторически входил в состав купажа красных вин Риохи. В Калифорнии сорт используется в купажах с Гренаш, Сира и Мурведр для получения смесей типа Шатонеф-дю-Пап.