Дион (Полевой салат) Однолетняя овощная культура из семейства валериановых, наиболее холодостойкая и неприхотливая среди салатов. Синонимы: фельдсалат, рапунцель, валерианелла, валерьянница, мауница, ягнятская трава. Популярное пищевое растение в Европе и США. Молодые прикорневые листья полевого салата в основном едят в свежем виде и используют в салаты, реже добавляют в супы. В России и странах СНГ продаётся под английским названием корн. Употребление в пищу полевого салата полезно при гиповитаминозах, имеются также сведения о седативном воздействии этого растения. Нежные зеленые розетки полевого салата ценятся за тонкий, слегка ореховый вкус.
Год включения в реестр допущенных: 2022
Регион: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Оригинатор(ы): RIJK ZWAAN ZAADTEELT EN ZAADHANDEL B.V. (BURGMEESTER CREZEELAAN 40, P.O. BOX 40, 2678 ZG DE LIER, NIEDERLANDE)
Дион (Полевой салат)
Re: Дион (Полевой салат)
Дион (Полевой салат) Валерианелла колосковая, или Валерианелла огородная, или Полевой салат (лат. Valerianella locusta) — вид растений из рода Валерианелла (Valerianella) семейства Валериановые (Valerianaceae). Произрастает в Европе, умеренных областях Азии, на севере Африки, натурализована также во многих других регионах земного шара. За рубежом известна под названиями англ. cornsalad, lamb’s-lettuce, фр. mâche, doucette, valérianelle, нем. Feldsalat, Rapunzel, порт. alface, исп. lechuga de campo. Немецкое название полевого салата — источник имени сказочной героини Рапунцель.