Косоротовский (Виноград) Автохтонный (аборигенный) сорт. Среднего срока созревания, технического направления использования. Сорт технологичен, не требует специальных дополнительных агроприемов. Является хорошим виноматериалом для столовых и игристых вин. Куст сильнорослый. Лист большой, сильнорассеченный, опушение сильное паутинистое, пятилопастный. Гроздь средней массой 278 г., цилиндрическая, иногда коническая, крылатая, средней плотности. Ягоды средней массой 3,3 г., широкоэллиптичсекие, зеленовато-белые, при полной зрелости приобретают светло-желтый оттенок, сочные. Сок бесцветный. Имеются средние семена. В ягодах содержится: сахаров 21,2 г/100см3, титруемых кислот 7,3 г/дм3. Столовые вина имеют красивую окраску, легкие, гармоничные с плодовым ароматом. Дегустационная оценка сухого вина 8,7 баллов. Бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. Тонкий аромат полевых трав и цветов. Вкус полный, гармоничный, приятное послевкусие. Средняя урожайность 92 ц/га. Средняя поражаемость оидиумом, милдью, черной пятнистостью и серой гнилью. Не устойчив к корневой филлоксере. Применяется только в укрывной культуре.
Год включения в реестр допущенных: 2021
Регион: Северо-Кавказский
Оригинатор(ы): ООО 'ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ'
Косоротовский (Виноград)
Re: Косоротовский (Виноград)
Косоротовский (Виноград) Старинный донской столово-технический сорт среднего периода созревания. Предполагается, что произошел в результате естественного скрещивания сортов Пухляковский и Плавай. Относится к эколого-географической группе сортов винограда бассейна Черного моря. Распространен в Ростовской обл. Листья крупные, грубые, волнисто-воронковидные, слабо- или среднерассеченные, пятилопастные, с широкой тупой средней лопастью, матовые, сетчато-морщинистые, снизу с густым паутинистым опушением. Цветок обоеполый. Грозди средние, цилиндрические, часто крылатые, плотные или очень плотные. Ягоды средние или крупные, овальные, зеленовато-белые, при полной зрелости приобретают светло-желтый оттенок. Кожица средней толщины, покрыта обильным белым восковым налетом. Мякоть мясисто-сочная с приятным вкусом. Период от начала распускания почек до полной зрелости винограда в Ростовской обл. 130 дней при сумме активных температур 2730°С. Сорт Косоротовский относительно сильнорослый. Урожайность колеблется от 50 до 100 ц/га. Вызревание побегов хорошее. Сорт винограда Косоротовский сравнительно мало страдает от милдью и относительно приспособлен к довольно суровым климатическим условиям. Используется для местного потребления в свежем виде, а также для производства высококачественных столовых вин с хорошо выраженным ароматом, шампанских виноматериалов и соков.