Мальвазия (Виноград)
Мальвазия (Виноград)
Мальвазия (Виноград) Синоним(ы) сорта: МАЛЬВАЗИЯ АРОМАТИКА (MALVASIA AROMATICA). Интродуцированный из Италии. Среднего срока созревания, технического направления использования. Вино из данного сорта обладает богатым ароматом цветов и экзотических фруктов, с содержанием терпеновых соединений. Куст сильнорослый. Лист большой, среднерассеченный, опушение отсутствует, пятилопастный. Гроздь средней массой 169,9 г., коническая, рыхлая. Ягоды средней массой 1,5 г., округлые, зелено-желтые, сочные. Сок бесцветный. Имеются средние семена. В ягодах содержится: сахаров 23,6 г/100см3, титруемых кислот 4,2 г/дм3. Дегустационная оценка сухого вина 8.8 баллов. Средняя урожайность 98,5 ц/га.
Re: Мальвазия (Виноград)
Мальвазия (Виноград) Синонимы: Мальвазия бьянка ди Кандиа, Мальвазия бьянка ди Базиликата (Malvasia bianca di Basilicata), Мальвазия де Мадере (Malvasia de Madere), Мальвазия ди Кандиа, Мальвазия росса (Malvasia rossa) и др. Итальянский сорт. Распространен также в Испании, Франции и Швейцарии. Относится к винным сортам среднего периода созревания. Лист крупный, слабо рассеченный, пятилопастный. Нижняя поверхность листа с паутинистым опушением. Гроздь крупная, цилиндроконическая, зачастую коническая или крылатая, средней плотности. Ягода средняя, округлая, золотисто-желтого цвета с коричневыми точками или пятнами. Кожица тонкая и плотная, практически не покрыта пруиновым налетом. Мякоть расплывающаяся, специфического вкуса. Сила роста кустов средняя. Урожайность 10-12 т/га. Сахаристость сока ягод 19-22 г/100 см3 при титруемой кислотности 5-7 г/дм3. Устойчивость к грибным болезням хорошая. Транспортабельность низкая. Используется для приготовления различных марок вин.