Танагоз (Виноград) Местный сорт Республики Крым. Позднего срока созревания, технического направления использования. Производство столовых и десертных вин. Куст среднерослый. Лист большой, очень сильнорассеченный, опушение отсутствует, пятилопастный. Гроздь средней массой 360,25 г., коническая, средней плотности. Ягоды средней массой 3,5 г., округлые, темно-красно-фиолетовые, мясистые. Сок бесцветный. Имеются средние семена. В ягодах содержится: сахаров 20,5 г/100см3, титруемых кислот 5,6 г/дм3. Дегустационная оценка образца молодого виноматериала 7.69 балла, прозрачный, рубинового цвета, аромат ягодного направления, с растительно-пряными оттенками. Вкус полный, умеренно танинный. Средняя урожайность 77,8 ц/га. Средняя поражаемость милдью, оидиумом и серой гнилью. Зимостойкий, минимальная перенесенная температура до -21оС.
Год включения в реестр допущенных: 2021
Регион: Северо-Кавказский
Оригинатор(ы): ФГБУН 'ВСЕРОССИЙСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ НИИ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ 'МАГАРАЧ' РАН'
Танагоз (Виноград)
Re: Танагоз (Виноград)
Танагоз (Виноград) Аборигенный сорт Крыма. Относится к эколого-географической группе восточных столовых сортов. Лист довольно крупный, округлый, глубоко рассеченный, иногда с хорошо выраженными вторичными вырезками, особенно на нижних лопастях. Черешковая выемка закрытая, с узкоэллиптическим просветом и острым дном. С одной или двумя шпорцами. Реже открытая. Лировидная или стрельчатая с острым дном. Опушение на нижней поверхности листа отсутствует. Цветок обоеполый. Гроздь крупная, коническая, лопастная или ветвистая, средней плотности, реже плотная. Ягода крупная, округлая, иногда немного сплюснутая с полюсов, темно-фиолетовая, покрыта умеренным восковым налетом. В связи с неравномерным созреванием ягод в грозди получается большая пестрота в их окраске – от бурых до темно-фиолетовых, изредка встречаются даже зеленые ягоды. Кожица тонкая, но довольно прочная, плохо отделяется от мякоти. Мякоть мясисто-сочная. Слегка хрустящая. Вкус обыкновенный. Сок неокрашенный. Сила роста кустов средняя, вызревание лозы хорошее. Относится к столовым сортам позднего срока созревания, созревает в конце сентября – начале октября. Урожайность высокая. Коэффициент плодоносности 1,2. Сахаристость 15-17 г/100 см3, кислотность 4-6 г/дм3. Танагоз неустойчив к грибным болезням, засухоустойчив, возделывается в укрывной культуре. Используется в свежем виде. Для приготовления бекмеса, маринадов и для зимнего хранения. Сорт отличается высокой транспортабельностью.