Фирский Ранний (Виноград) Позднего срока созревания, технического направления использования. Производство оригинальных высококачественных столовых и десертных красных марочных вин и приготовление сока. Куст сильнорослый. Лист большой, очень сильнорассеченный, опушение среднее паутинистое и щетинистое, пятилопастный, реже трехлопастный. Гроздь средней массой 164 г., цилиндро-коническая (лопастная), плотные и очень плотные. Ягоды средней массой 1,7 г., округлые, иногда немного сплющенные, сине-черные, сочные. Сок бесцветный. Имеются средние семена. В ягодах содержится: сахаров 22,1 г/100см3, титруемых кислот 6,8 г/дм3. Дегустационная оценка сухого вина 7,82 балла. Средняя урожайность 109 ц/га. Высокая поражаемость милдью, оидиумом и серой гнилью. Средняя повреждаемость гроздевой листоверткой и виноградным зуднем. Зимостойкий, минимальная перенесенная температура до -22 С.
Год включения в реестр допущенных: 2021
Регион: Северо-Кавказский
Оригинатор(ы): ЗАХАРЬИН ВАЛЕРИЙ АНАТОЛЬЕВИЧ
Фирский Ранний (Виноград)
Re: Фирский Ранний (Виноград)
Фирский Ранний (Виноград) Крымский сорт. Синоним: Смирнский. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря. Созревает во второй половине сентября. Лист довольно крупный, округлый, иногда несколько вытянутый в длину, глубоко рассеченный, пяти, реже трехлопастный, на нижней стороне листа опушение густое войлочное. Пластинка листа волнистая, иногда почти плоская, обычно с отгибающимися вниз краями лопастей. Верхняя поверхность листа гладкая или мелкосетчато-морщинистая. Черешковая выемка закрытая, с поперечно-эллиптическим или округлым просветом, реже с просветом неправильной формы и налегающими или только соприкасающимися лопастями, с плоским дном, часто ограниченным жилками (характерный признак сорта), реже с заостренным дном. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, цилиндроконическая или цилиндрическая, нередко с одной или двумя лопастями, плотная и очень плотная. Ягода средняя, округлая, черная, покрыта густым восковым налетом. Мякоть сочная, плохо отделяется от семян, сок бесцветный, вкус простой. Кожица толстая, грубая, прочная. Сила роста кустов выше средней. Урожайность высокая. Устойчивость к грибным болезням средняя. Отличается повышенной устойчивостью к загниванию ягод. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 18-26 г/100 см3, кислотность 4-7 г/дм3. Используется для приготовления красных столовых и крепких вин в смеси с сортом Черный крымский.