Цимлянский Белый (Виноград) Автохтонный сорт Дона. Раннего срока созревания, технического направления использования. Куст среднерослый. Лист средний, рассеченность сильная или очень сильная, опушение редкое паутинистое. Гроздь средней массой 225,0 г, цилиндро-коническая, средней плотности. Ягоды средней массой 2,4 г, округлые или слабосплюснутые, зеленые, сочные. Сок бесцветный. Семена средние. Дегустационная оценка столового сухого вина - 8,6 баллов. Содержание в ягодах: сахара - 21,8 г/100см3, кислотности - 5,3 г/дм3. Средняя урожайность 91 ц/га. Средняя поражаемость черной пятнистостью, серой гнилью, высокая - милдью и оидиуом. Неустойчив к корневой филлоксере. Возделывание в укрывной культуре.
Год включения в реестр допущенных: 2022
Регион: Северо-Кавказский
Оригинатор(ы): ФГБНУ 'ФЕДЕРАЛЬНЫЙ РОСТОВСКИЙ АГРАРНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР'
Цимлянский Белый (Виноград)
Re: Цимлянский Белый (Виноград)
Цимлянский Белый (Виноград) Синоним: Белый винный, Старинный, Плакун. Местный донской технический сорт винограда среднего периода созревания. Относится к эколого-географической группе сортов винограда бассейна Черного моря. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод в среднем 125 дней при сумме активных температур 2790°С. Кусты среднерослые. Листья средние, округлые, пятилопастные, сильнорассеченные, воронковидные, слабо сетчато-морщинистые, снизу с незначительным паутинистым опушением. Черешковая выемка закрытая, эллиптическая с дном, ограниченным жилками, реже лировидная с острым дном. Цветы обоеполые. Грозди средние, цилиндро-конические, средней плотности, реже рыхлые. Ягоды средние, круглые, на солнечной стороне зеленовато-белые, в тени зеленые. Кожица тонкая, с восковым налетом. Мякоть сочная. Вызревание побегов хорошее. Урожайность 55-65 ц/га. Сорт Цимлянский белый значительно повреждается милдью. Виноград используется для приготовления столовых вин и шампанского.