Ажур (Сельдерей листовой) Включён в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и черешки) в домашней кулинарии. Раннеспелый. Листовой. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности - 75-80 дней. Розетка листьев вертикальная до полувертикальной, высотой до 40-50 см. Лист длинный, тёмно-зеленой окраски, глянцевитость средняя, пузырчатость сильная. Черешок длинный, среднего диаметра, слабоизогнутый, зелёный, без антоциана, рельефность жилок сильная. Масса одного растения - 85 г. Ароматичность и вкусовые качества хорошие. Зелень после срезки быстро отрастает. Урожайность зелени - 2,6-2,8 кг/кв.м.
Год включения в реестр допущенных: 2017
Регион: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Оригинатор(ы): ООО 'АГРОФИРМА АЭЛИТА'
Ажур (Сельдерей листовой)
-
Пани Дора
- Повелитель цветов
- Сообщений: 1397
- Зарегистрирован: Вс мар 31, 2019 9:11 pm
-
Тома-тина
- Хранитель цветов
- Сообщений: 675
- Зарегистрирован: Пт дек 14, 2018 9:58 pm
Re: Ажур (Сельдерей листовой)
Ажур (Сельдерей листовой) Сорт раннеспелый, от всходов до первой срезки 75-80 дней. Редкая кудрявая разновидность листового сельдерея. Розетка компактная, многостебельная, высотой 30-40 см. Листья нежные, с гофрированными долями. За сезон в розетке формируется до сотни листьев. Зелень после срезки отрастает быстро. Пряный вкус и яркий аромат зелени востребован в домашнем консервировании. Свежую зелень используют в салатах и горячих блюдах. Сушеную и измельченную – для приготовления соусов и душистой сельдерейной соли. Выход свежей зелени за 3-4 срезки составляет около 3 кг/м2. На зиму можно пересадить кустик в горшок и выращивать на окне.