Аржентельская (Спаржа) Старинный сорт деликатесной овощной культуры. Растение многолетнее, кустовидное, высотой 120-150 см. Активное формирование подземных побегов, употребляемых в пищу, наступает на третий год жизни, в мае-июне. Они являются ценным питательным и диетическим продуктом, обладают отличным вкусом. Их используют в домашней кулинарии для приготовления салатов, гарниров, супов и консервируют впрок. При хорошем уходе урожайность побегов достигает 3 кг/м2.
Год включения в реестр допущенных: 1950
Регион: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Оригинатор(ы): ЗАО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ФИРМА 'РОССИЙСКИЕ СЕМЕНА'
Аржентельская (Спаржа)
Re: Аржентельская (Спаржа)
Аржентельская (Спаржа) Раннеспелый (45-60 дней) сорт. Растение высотой 145-170 см, окраска молодых побегов зеленая с фиолетовым оттенком на верхушке. В пищу используют молодые побеги, имеющие нежный вкус и приятный аромат. Используется для потребления в свежем виде, домашней кулинарии и консервирования. Очень полезный диетический и ценный питательный продукт, богатый витаминами А, В, С и Е, микроэлементами и минеральными солями. Культура: Спаржа (Asparagus officinalis L.). Группа: Овощные.