Лазурный (Укроп) Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Среднеспелый. Растение промежуточной формы, высотой, в фазе цветения зонтиков первого порядка, до 95 см. Стебель зелёный, с голубым оттенком, средней длины, среднего диаметра, со слабым восковым налетом. Лист средней длины, сизо-зелёный, треугольной формы, среднерассеченный, восковой налет средней интенсивности. Конечные сегменты листа средней длины и ширины, уплощенно-нитевидные. Центральный зонтик плоский, диаметром 9 см, со средним количеством лучей. Масса одного растения при уборке на зелень - 93 г, на специи - 162 г. Ароматичность сильная. Товарная урожайность на зелень -1,6-1,9 кг/кв.м, на специи - 2,1-2,3 кг/кв.м.
Год включения в реестр допущенных: 2018
Регион: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Оригинатор(ы): ФГБУН 'НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА КРЫМА'
Лазурный (Укроп)
Re: Лазурный (Укроп)
Лазурный (Укроп) Важная овощная культура. Имеет свойства интенсивного накопления полифенолов, флавоноидов, высокой общей антиоксидантной активности, суммы сахаров, каротина, эфирных масел и микроэлементов. Продукция из семян укропа пахучего Лазурный крымской селекции содержит пищевые и лечебные свойства: в его семенах содержится 5% эфирного масла, 20% жирного масла, 15% белков. В наземной части – 1,5% эфирного масла, 162 мг/100г аскорбиновой кислоты, каротин, тиамин, кверцетин и другие соединения. Молодую зелень (свежая, сушеная, соленая) употребляют для ароматической приправы к холодным и горячим блюдам. Отцветшие растения добавляют при засолке и мариновании овощей. Сорт отличается большим содержанием аскорбиновой кислоты и каротина: 162 и 5 мг в 100 г листьев.