Бриз (Чабер огородный) Включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии (салатах, супах, мясных, овощных блюдах), ароматизации уксусов и маринадов, при консервировании огурцов. Среднеспелый. Период от полных всходов до начала цветения 45-50 дней. Растение высотой до 45 см, с хорошо развитым главным стеблем, ветвистое, хорошо облиственное. Антоциан слабо выражен у основания стебля. Лист ланцетный, темно-зеленый, со слабым восковым налетом. Цветок сине-фиолетовый. Ароматичность сильная. Масса одного растения 120-140 г. Срезку зелени проводят в период массового цветения. Урожайность зелени 2 кг/кв.м.
Год включения в реестр допущенных: 2003
Регион: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Оригинатор(ы): АО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ СЕЛЕКЦИОННО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ 'СОРТСЕМОВОЩ'
Бриз (Чабер огородный)
Re: Бриз (Чабер огородный)
Бриз (Чабер огородный) Сорт характеризуется ярко выраженным пряным ароматом и вкусом. Его вкусовые свойства усиливаются после высушивания. Отлично подходит в качестве пряности для маринадов и солений, его добавляют к мясным и рыбным блюдам. Листья и стебли растения имеют жгучий вкус, чем напоминают перец и мяту. Еще одна ценность чабера в том, что это мощный антисептик. Сорт хорошо выдерживает температурные перепады, но любит расти в солнечной зоне и только на плодородной почве. Выращивать его можно семенами, которые высевают в открытый грунт ранней весной. Условия выращивания: садово-огородный. Группа: Овощные культуры.