Созвездие (Чабер огородный) Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии (салаты, супы, мясные и овощные блюда), при консервировании и мариновании огурцов. Среднеспелый. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 43 дня. Растение промежуточного типа, средней высоты, среднеплотное. Стебель со слабым опушением, слабо окрашен антоцианом. Междоузлия средней длины. Лист среднего размера, зеленый, ланцетный, остроконечный, с гладкой матовой поверхностью. Цветки мелкие, светло-фиолетовые. Масса одного растения 230 г. Урожайность зелени 1,7 кг/кв.м.
Год включения в реестр допущенных: 2015
Регион: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Оригинатор(ы): ФГБНУ 'ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ОВОЩЕВОДСТВА'
Созвездие (Чабер огородный)
Re: Созвездие (Чабер огородный)
Созвездие (Чабер огородный) Широко используется как лекарственное и пряно-вкусовое растение. В зелени чабера много эфирного масла, имеющего особый аромат; в нем содержатся дубильные вещества, смола, слизи, очень много каротина. Растения обладают ярко выраженными свойствами и широко используются для растительных ванн, полосканий рта и горла. Чабер не зря уважительно называют помощником аппетита. В кулинарии используется молодая зелень чабера, очень приятная на вкус и напоминающая жгучий перец.