Чарли (Чабер огородный) Включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии (салаты, супы, мясные и овощные блюда), для ароматизации уксусов и маринадов, при консервировании огурцов. Раннеспелый. Период от полных всходов до начала цветения 50-60 дней. Растение средней высоты, промежуточной формы, слабоветвистое, хорошо облиственное. Антоциан слабо выражен у основания стебля. Лист мелкий, ланцетный, зеленый. Цветки мелкие, светло-сиреневые. Ароматичность сильная. Масса одного растения 115-120 г. Срезку зелени проводят в период массового цветения. Урожайность зелени 1,7 кг/кв.м.
Год включения в реестр допущенных: 2005
Регион: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Оригинатор(ы): ООО 'НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ СЕЛЕКЦИИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР'
Чарли (Чабер огородный)
Re: Чарли (Чабер огородный)
Чарли (Чабер огородный) Пряное и лекарственное однолетнее растение с сильным ароматом. Период от полных всходов до начала цветения 50-60 дней. Растение слабо ветвистое, хорошо облиственное, высотой 30-50 см, с мелкими ланцетными листьями и светло-фиолетовыми цветками, собранными в рыхлые соцветия. Светолюбивое, холодостойкое и неприхотливое. Срезку зелени проводят в период цветения. Используется надземная часть – листья и стебли (целиком, без измельчения, иначе они придают блюдам горький вкус) в свежем и сушеном виде как приправа для рыбных и мясных блюд, для ароматизации уксуса и маринадов, приготовления салатов из бобовых, консервирования огурцов и томатов. В народной медицине применяется как антибактериальное средство при простудных респираторных заболеваниях, ангинах, воспалении органов пищеварения, тахикардии, ревматизме, для улучшения аппетита. Выращивают в открытом грунте, рассадой, а также в горшках на балконе.