Узорчатая (Хризантема салатная) Растение высотой 65-100 см. Стебель гладкий, мясистый, сильноветвистый. Листья сидячие, дважды-перисторассеченные, удлиненной формы, мелкие, сочные, с тонким ароматом, светло-зеленые. Черенки листьев округлые в сечении, мясистые, зеленые, изогнутые. Соцветие - одиночная корзинка. Цветки с белыми или желтыми язычковыми лепестками. Семена коричневые, мелкие, удлиненные, масса 1000 семян - 1,76 г. При одновременной срезки можно получить 2-3 урожая в год с одной и той же плантации. Средняя урожайность зеленой массы (стеблей и листьев) за первый укос составляет 3-5 кг с 1 квадратного метра. Зелень имеет специфичный, тонкий и весьма приятный аромат и содержит витамины, а также соли кальция, фосфора и железа. Стебли и корни содержат антрахиновые пигменты. Сорт скороспелый, период от всходов до технологической (потребительской) спелости 35-50 дней. Направление использования: салатный сорт. Автор(ы): КОНОНКОВ ПЕТР ФЕДОРОВИЧ; ГИНС ВАЛЕНТИНА КАРЛОВНА; ТРИШИН МИХАИЛ ЕВГЕНЬЕВИЧ
Год включения в реестр допущенных: 2000
Регион(ы): Северный (1), Северо-Западный (2), Центральный (3), Волго-Вятский (4), ЦЧО (5), Северо-Кавказский (6), Средневолжский (7), Нижневолжский (8), Уральский (9), Западно-Сибирский (10), Восточно-Сибирский (11), Дальневосточный (12)
Оригинатор(ы): ФГБНУ 'ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ОВОЩЕВОДСТВА'
Узорчатая (Хризантема салатная)
Re: Узорчатая (Хризантема салатная)
Узорчатая (Хризантема салатная) Скороспелый (период от всходов до срезки 35-50 дней) сорт. Растение высотой 65-100 см. Розетка листьев приподнятая, диаметром 30-35 см. Листья ярко-зеленые, рассеченные, сочные, с нежным вкусом и специфическим тонким и приятным ароматом. Цветки, с желтыми и белыми лепестками, собраны в соцветия корзинки. Средняя урожайность зеленой массы 3-5 кг/м2. Для получения свежей зелени может высеваться до августа. Ценность сорта: высокое содержание бета-каротина, витаминов В1, В2, РР, С, минеральных элементов, в доступной форме, холодостойкость, засухоустойчивость. Листья используются в молодом возрасте (до зацветания) в свежем салате, в отварном и тушеном виде в качестве гарнира, как пряность в супах и овощных блюдах.