Черный Жемчуг (Нут) Родословная: к-10/к-990. Включен в Госреестр по Северо-Кавказскому (6) региону. Рекомендован для возделывания в Ставропольском крае. Растение низкое, куст полупрямостоячий. Антоциановая окраска стебля имеется. Размер листочков маленький. Цветки пурпурно-розовые. Окраска семян черная, форма угловатая, ребристость сильная. Средняя урожайность в регионе - 21,2 ц/га, на уровне среднего стандарта. В Ставропольском крае при урожайности 14,1 ц/га превысил стандарт Григорий на 4,3 ц/га. Максимальная урожайность (39,4 ц/га) получена в 2023 г. в Ростовской области. Раннеспелый, вегетационный период - 75-105 дней. За время испытания условий для проявления устойчивости к полеганию и осыпанию не наблюдалось. Засухоустойчивость выше средней - высокая. Масса 1000 семян малая, 130-190 г. Содержание белка до 24,9 %. В полевых условиях наблюдалось слабое поражение аскохитозом.
Год включения в реестр допущенных: 2024
Регион(ы): Северо-Кавказский (6)
Оригинатор(ы): ФГБНУ 'РОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И ПРОЕКТНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ СОРГО И КУКУРУЗЫ'
Черный Жемчуг (Нут)
Re: Черный Жемчуг (Нут)
Черный Жемчуг (Нут) У этого сорта более насыщенный и интересный вкус, чем у обычного нута, он подходит для приготовления карри, супов, тушеных блюд. Имеет ореховый вкус и маслянистую текстуру. Его можно подавать с рисом и чапати или готовить в качестве гарнира как часть другого блюда. Богат протеинам, поэтому очень полезен тем, кому требуется много энергии – детям и спортсменам. В 1 чашке содержится около 15 г белка и 13 г диетического волокна. Чана кала имеет низкий гликемический индекс, а потому - полезен диабетикам. Нередко такой нут просто замачивают на ночь, потом варят до готовности и добавляют в закуски, салаты, к вареному картофелю. Высадка производится рядковым способом, когда температура верхнего слоя грунта поднимется до +5. Расстояние между растениями в ряду должно составлять 10 см, а расстояние между рядами 30 см.